Alcohol y cáncer: así es como la industria oculta el peligroso vínculo entre ambos

Varias organizaciones vinculadas a la industria alcohólica distorsionan la evidencia del impacto de la bebida en nuestra salud.

La conexión entre el consumo de alcohol y las enfermedades oncológicas no es algo novedoso para la comunidad científica. El alcohol etílico está incluido en la lista de carcinógenos peligrosos del Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (IARC, por sus siglas en inglés). Según los datos del centro, el consumo de alcohol está asociado con el desarrollo de al menos siete tipos de cáncer.

La causa de este impacto negativo de la bebida es que el etanol, una vez resulta en nuestro hígado, se convierte en una sustancia mucho más tóxica, el acetaldehído, que también figura en la lista de carcinógenos. Posteriormente debería ser procesado, pero si la cantidad de alcohol es grande, el tóxico se almacena en el cuerpo causando el surgimiento de tumores malignos.

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